Paul régi jó barátunk, akivel a Chefparade főzőiskolában találkoztunk össze sok évvel ezelőtt.
A skóciai Edinburghben született, majd a skót főváros, Aberdeen és a Shetland-szigetek legjobb éttermeiben és szállodáiban csiszolta tökéletesre szakácstudományát.2008 óta…