Az élet fűszeres oldaláról


Fűszeres variációk szilvalekvárra

2016. szeptember 06. - szaborsika

Lassan zárjuk a bafőzőszezont, de azért mi nem állunk le a gyümölcsök üvegbe varázsolásával. Itt a szilva, amiből megint fűszeres lekvárokat készítettünk. :) Szilvalekvár A készítése pofonegyszerű: megtisztítottuk és kimagoztuk a gyümölcsöket, egy nagy lábasba raktuk, és alacsony tűzön, néha…

Tovább

Fűszeres variációk sárgabaracklekvárra

Letölthető címkékkel

Megérkezett a szezon következő gyümölcse: a sárgabarack. Na jó, igazából volt itt meggy is, de abból nem volt annyi, hogy befőzzük, ezért ennek a fűszeres eltevése idén kimarad. De helyette barackból olyanokat mutatunk, hogy mind a tíz ujjatokat megnyaljátok utána, ha…

Tovább

Fűszeres variációk cseresznyelekvárra

letölthető címkékkel

Mivel annyi cseresznye termett a fáinkon, hogy képtelenség lett volna mindet nyersen felfalni – persze azért elég tetemes mennyiséget így is sikerült -, ezért mi már el is indítottuk az idei befőző szezont. Sokakat meg szokott lepni, hogy mi a cseresznyéből is készítünk lekvárt, de mivel mindig sok…

Tovább

Fűszeres húsvét

Mézes-mustáros sonkával, medvehagymás tojáskrémmel, sáfrányos kaláccsal, fűszeres báránnyal, narancsos répatorta muffinnal

Szeretjük a húsvétot, mert általában azt jelenti, hogy itt a tavasz, és ezzel a friss, üde illatok és ízek is megérkeznek konyhánkba. Vannak hagyományos ételeink, de nem is lennék igazi fűszerbolondok, ha nem dobnánk fel ilyenkor ezeket is néhány extrával. Hogy ne csak mi élvezzük őket, elhoztuk…

Tovább

A 7 legjobb vágykeltő fűszeres recept

Afrodiziákumok Valentin napra

Valentin nap közeledtével valaki mindig megtalál minket azzal, hogy milyen fűszereket ajánlanánk nekik egy tüzes estéhez. Úgy gondoltuk, hogy ahelyett, hogy mindenkinek külön-külön elmondanánk, mi mit ajánlunk, összegyűjtjük és leírjuk nektek, hogy bármikor visszakereshessétek – hiszen a szerelem…

Tovább

Fűszeres italokkal a mínuszok ellen

Avagy melegítő italok a világ körül

Az utóbbi hetek mínuszai után lassan mi is kezdjük elhinni, hogy tél van. A legbiztosabb megoldás arra, hogy hazaérés után felolvasszuk átfagyott végtagjainkat az, ha rögtön három frontos támadást indítunk a hideg ellen, és fűszeres, alkoholos, forró italokat…

Tovább

Fűszeres karácsonyi kekszek

Mézeskalács, Zimstern, Speculoos, Pepparkakor, Panforte

Néhányuk ismerős, néhányuk külföldön „őshonos”, de egy dolog mindegyikükben közös – a fűszerektől lesznek ezek a kekszek olyan ízletesek, hogy bármennyit is sütünk belőle, előbb "eltűnik", mint hinnénk. Imádunk karácsonyi kekszeket sütni, több okból is. Egyrészt…

Tovább

Fahéj vs. kasszia

  Többségünk találkozott már a fahéjjal – ha máshol nem is, de a karácsonyi mézeskalácsban, vagy épp egy jó almás pitében biztosan -, és valószínűleg azzal a tippel sem lövünk nagyon mellé, ha azt mondjuk, az emberek nagy része szereti is ezt a fűszert. Mi is nagy rajongói vagyunk, ezért gyakran…

Tovább