Ebben a hónapban Segal Viktor séf, gasztronómiai tanácsadó konyhájában jártunk, aki egy izgalmas, öt fogásos, fűszeres menüsort készített nekünk, amit mi jóízűen el is fogyasztottunk. A desszert annyira jól sikerült, hogy meg is osztjuk veletek a receptjét. Kicsit ugyan melós, de megéri elkészíteni,…

Paul régi jó barátunk, akivel a Chefparade főzőiskolában találkoztunk össze sok évvel ezelőtt. A skóciai Edinburghben született, majd a skót főváros, Aberdeen és a Shetland-szigetek legjobb éttermeiben és szállodáiban csiszolta tökéletesre szakácstudományát.2008 óta…