Lassan zárjuk a bafőzőszezont, de azért mi nem állunk le a gyümölcsök üvegbe varázsolásával. Itt a szilva, amiből megint fűszeres lekvárokat készítettünk. :) Szilvalekvár A készítése pofonegyszerű: megtisztítottuk és kimagoztuk a gyümölcsöket, egy nagy lábasba raktuk, és alacsony tűzön, néha…

Egy jóbarátunk jóvoltából érkezett hozzánk egy nagyobb adag házi, frissen szüretelt, gyönyörű, illatos és ráadásul mézédes eper, amit – azok után, hogy a nagyját egy ültő helyünkben befalatoztuk -, jól be is főztünk, hogy később is élvezhessük a nyár ízeit. Persze ebből is lettek fűszeres…

Mivel annyi cseresznye termett a fáinkon, hogy képtelenség lett volna mindet nyersen felfalni – persze azért elég tetemes mennyiséget így is sikerült -, ezért mi már el is indítottuk az idei befőző szezont. Sokakat meg szokott lepni, hogy mi a cseresznyéből is készítünk lekvárt, de mivel mindig sok…

Ebben a hónapban Segal Viktor séf, gasztronómiai tanácsadó konyhájában jártunk, aki egy izgalmas, öt fogásos, fűszeres menüsort készített nekünk, amit mi jóízűen el is fogyasztottunk. A desszert annyira jól sikerült, hogy meg is osztjuk veletek a receptjét. Kicsit ugyan melós, de megéri elkészíteni,…

A disznóvágás valami olyan dolog, amit a legtöbb ember kisgyermekként a legutálatosabb programok között tart számon, és fel nem foghatja, hogy ezen a felnőttek mit is élveznek. Aztán, ahogy felcseperedik, maga is megtapasztalja ennek a nagy, családi-baráti összejövetelnek az…